Senior Sous Chef
Up Bold Cemerlang · 📍 Balikpapan · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 10.000.000 – Rp 13.000.000 per month
Kami sedang mencari seorang Senior Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Up Bold Cemerlang di Balikpapan. Peran ini adalah kesempatan yang ideal bagi profesional kuliner yang ingin berkontribusi pada pengembangan menu dan kualitas masakan di restoran kami. Kami menawarkan gaji kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung.📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Membuat dan mengembangkan menu masakan dengan mempertimbangkan kebutuhan pelanggan dan tren kuliner.,Memimpin tim sous chef dan memastikan kualitas dan konsistensi masakan.,Melakukan pembelian bahan baku dan mengelola inventaris dengan efisien.,Memastikan standar keamanan makanan dan higienis di dapur.,Mengawasi kinerja tim dan memberikan umpan balik konstruktif.,Mengikuti tren dan perkembangan dalam industri kuliner.,Mengelola jadwal kerja dan memastikan dapur beroperasi dengan lancar.,Berkomunikasi dengan manajemen dan staf untuk memastikan tujuan operasional tercapai.🎓 Kualifikasi & Syarat
Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Sous Chef atau peran serupa.,Pendidikan setidaknya SMA atau setara dalam bidang kuliner.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP) adalah keuntungan.,Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memimpin tim.,Kemampuan untuk membuat keputusan dengan cepat dalam situasi tekanan.,Pengalaman dengan berbagai jenis masakan dan teknik memasak.,Fleksibilitas untuk bekerja jam malam dan akhir pekan.,Kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris adalah keuntungan.🛠️ Keahlian
Kepemimpinan dan manajemen timPengelolaan inventaris dan pembelian bahan bakuKepatuhan terhadap standar keamanan makananKreativitas dalam mengembangkan menuKomunikasi efektif dengan berbagai tingkat stafPengalaman dengan sistem manajemen kualitas makanan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang