Sous Chef

CV Pratama Bumi Corporindo, perusahaan yang beroperasi di industri Food and Beverage (F&B), sedang mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Karawaci, Banten.

Sous Chef akan bertanggung jawab untuk membantu mengelola operasi dapur dan memastikan kualitas makanan yang tinggi. Anda akan bekerja dengan Chef untuk mengembangkan menu, memantau persediaan bahan, dan memastikan standar keamanan makanan terpenuhi.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab Utama:

• Membantu Chef dalam mengelola operasi dapur.
• Memastikan kualitas makanan yang tinggi dan standar keamanan makanan terpenuhi.
• Mengembangkan dan menguji menu baru.
• Memantau persediaan bahan dan memastikan stok mencukupi.
• Membimbing dan melatih staf dapur.
• Memastikan operasi dapur berjalan lancar dan efisien.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP).
• Memahami dan dapat mengikuti standar industri F&B.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan keterampilan manajemen waktu yang baik.
• Berpengalaman dalam mengelola staf dapur.
• Memiliki pengetahuan tentang berbagai teknik memasak dan hidangan internasional.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait